現在自社店舗で、窯焼きピッツァとイタリアンレストラン、高級焼肉店舗２店を統括店長として運営。
ホテル、レストラン、ケータリング業などで得た、店舗運営、開業、立て直しなど様々な経験と、店舗を実際に運営する中で得られる生きたノウハウを活かし、幅広い分野に対応。
マネジメントやオペレーションのコンサルティングだけでなく、商品開発、取引先仲介現場に入っての直接指導など、お店で「今」欲しい課題に迅速に対応します。